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正確飲食「蔬果五七九、健康人人有
正確的飲食應該做到「少油炸、高纖、低脂、多蔬果」,尤其遵循「蔬果彩虹579」的飲食原則。新鮮蔬果富含維生素、礦物質及纖維,其中還有許多抗氧化的營養素。如:維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素及多酚類,都可以促  進身體健康、減緩老化、抗自由基及抗氧化,這就是近年來新鮮蔬果攝取量受到重視的原因。「蔬果五七九」則代表著不同年齡層、不同族群,每日建議攝取足量的蔬果。兒童一天為5份蔬果、女性是7份蔬果、男性則是9份蔬果。

          蔬果大致可分為5種顏色:綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色,證據顯示,蔬菜、水果中的植物性化學成分簡稱植化素(phytochemicals)具有多重防癌抗癌效果,可以抑制細胞從正常狀態轉變成癌細胞的能力,多吃蔬果可以降低罹患包括口腔癌、胃癌、大腸癌、乳癌…等多種癌症的發生機率;而蔬果之攝取應做到「彩虹原則」意即多種顏色且多樣化的攝取

  

【趙順榮藥師】認識植化素 預防疾病的小尖兵!

👉 👉 影片https://www.youtube.com/watch?v=bwPiiiFxe4Y

研究證實不同的植化素具有不同的生理功能,大致可分為下列幾項:
1. 良好的抗氧化劑
2. 激發體內解毒酵素的活性
3. 增強免疫系統
4. 調節荷爾蒙
5. 具有抗細菌及病毒的功效)

       台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出, :健康的身體必須從健康的飲食及運動習慣開始,若是全民都能夠響應「蔬果579」以及「彩虹原則」的健康飲食新概念及適度運動,落實在每日的飲食中及生活中,相信必定能夠降低心血管疾病甚至於癌症發生機率,使全民都能擁有健健康康的人生。

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