因應餿水油-02  

    【餿水油對人體可能會造成的危害

1.細菌或微生物污染,造成發燒、腸胃炎。

2可能藏有黴菌或黃麴毒素污染造成肝臟傷害。

3.可能含有重金屬,如:「鉛」有神經毒性會傷腎,「砷」會引發皮膚病變或致癌;「鎘」會造成肝腎傷害。

4高溫油炸過後的油會產生致癌物質,如:苯比可能造成肺部病變。

5.可能含有較多的過氧化合物,可能造成人體心血管的傷害引發心血管疾病。

 

台灣近十年食品安全事件:

2005 病死豬肉、黑心澱粉、黑心麵條事件

2008 三聚氰胺毒奶粉事件

2011 塑化劑污染食品事件

2012 瘦肉精事件

2013 毒醬油、胖達人香精麵包、混質劣米及棉籽油、銅葉綠素事件

2014 餿水油混充食用油事件.

 

廠商、民眾對於每次食安教訓的記憶,隨著時間的挪移,就容易被淡忘。例行性的懲處導致這些違法的黑心商人、廠商、企業並沒有因而付出慘痛的代價,才會讓黑心食品事件一再發生。如此不僅影響到商業誠信原則,甚至對人體產生傷害,相關部門實則難辭其咎,若制度和組織不做更嚴謹的整合與改革,縱使再多人力稽查,歹戲拖棚的食安問題,不難想見。

 

    趙順榮藥師提醒,我們無法停止歲月流逝,也無法阻止身體變老,更難檢視廠商的良知,或杜絕不肖業者添加對人體有害的添加劑危害我們的健康。但在生活中,我們還是可以有更積極的作為,來抵禦有害物質的侵害。趙藥師表示:在體內有五種主要的抗氧化物,分別為:維生素C、維生素E、輔酵素Q10、硫辛酸Lipoic acid穀胱甘肽五種物質,會在體內形成抗氧化物織構成的網絡,可支撐、強化整個免疫系統,為身體打下良好的免疫基礎。

 未命名

 

趙藥師建議可透過生活細節的調整,落實

1.正確的飲食「少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水」

2.適度的「規律運動」

加速體內水溶性、脂溶性毒素的代謝,還能幫助重金屬的排出抗氧化物不僅能將自由基引起的損害減至最低,還可促進身體排除毒素,減少身體負荷,並延緩老化過程,維持身體健康,除此之外,定期健康檢查不能少。健康檢查扮演相當重要的角色,除了確認患病與否,也能藉機調整不良的生活習慣,為健康加分自然就可擊退有害物質侵害的襲擊!

防範餿水油危害 抗氧化食物助代謝 

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=33992 

 

防黑心餿水油危害 2點自我防護103-0909 

https://www.top1health.com/Article/132/20141 

 

餿水油的危害 &正確解毒之道 

作者:趙順榮藥師  時間:2014-09-10 

http://www.everydayhealth.com.tw/article5190_%E9%A4%BF%E6%B0%B4%E6%B2%B9%E7%9A%84%E5%8D%B1%E5%AE%B3%20&%20%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E8%A7%A3%E6%AF%92%E4%B9%8B%E9%81%93.do

  

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  • 您好,很棒的文章,請問是否方便以標明出處來引用?感謝!
  • OK 標明出處即可

    趙藥師 於 2014/09/12 10:42 回覆