天氣漸漸變熱,擔心腹部肥肉原形畢露,大家又開始捲入減重的風潮;有的人認為「少量多餐」有助於控制飢餓感,對於減重也會有幫助。還有的人採取極端減重方法,常聽到「想瘦,那就別吃了」,透過「節食」的方式來消耗過多的脂肪。藥師表示,對於想要減重的肥胖者來說,少量多餐並不是適合的飲食策略。而節食固然可以減少吃入的熱量,卻也同時減掉了身上的肌肉。

從目前臨床研究發現,少量多餐對減肥未必有益,如果不控制熱量與份量,反而會導致體重增加。台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,一般人認為,少量多餐有助於穩定血糖與更能控制食慾,但是,如果份量控制得不好,「多餐」可能增加胰臟的工作負擔,反而更容易發胖。

減重要控制熱量 消耗熱量>吃入熱量

減重能否成功,並不在於少量多餐,無論是一天吃幾餐,每一餐吃對食物的觀念更重要,而且要控制熱量,不超過一天總熱量。

其實,「減重」的原理很簡單,就是身體所消耗的熱量大於吃進去的熱量,即是「消耗熱量>吃入熱量」。因此,減肥的不二法門「運動」與「飲食」,就可想而知了。建議減肥方式的選擇最好能與營養師討論,建立適合個人能遵守的膳食計劃,對減肥才有助益。

 
 
 
 
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