趙藥師的部落格

膠原蛋白不斷流失，肌膚就容易鬆垮、產生皺紋，補充膠原蛋白對維持肌膚、身體機能格外重要。營養師蔡宜芳表示，攝取魚類、肉類、雞蛋、黃豆等蛋白質食物，都可補充膠原蛋白，食用膠原蛋白保健品也是一種選擇，不過，膠原蛋白產品很容易受胃酸破壞，建議使用第一型膠原蛋白，並具有天然生物活性的蛋白質，較能提升膠原蛋白濃度。

膠原蛋白補充　營養師5叮嚀

蔡宜芳營養師針對膠原蛋白補充，也提出5項叮嚀：第一，建議每天補充8-10克的膠原蛋白，幫助維持肌膚保水度、身體正常代謝及運作；第二，若膠原蛋白屬於小分子胜肽等級，身體較能有效吸收；第三，攝取膠原蛋白時，建議也要補充維生素C，維生素C是膠原蛋白合成重要輔酶，「兩者缺一不可」，像葡萄籽萃取物等，便含有維生素C、抗氧化成份；第四，建議選擇具有臨床實證的膠原蛋白原料、產品；第五，若要選擇保健食品，建議要有完整生產履歷、可溯源產品，像出廠證明、製造廠食用衛生安全認證、品質檢驗報告等，都是重要參考指標。

搭配生活、飲食調整　更能提升膠原蛋白吸收、運用

攝取膠原蛋白後，需要配合健康生活、飲食習慣，身體才會有效吸收、運用。蔡宜芳營養師建議，平常要盡量維持好心情、紓壓、適當運動、適量補充水分，睡眠也要充足。油炸、燒烤食物會產生自由基，也要少吃。飲食盡量遵循高纖、低脂、多蔬果等原則，肌膚才會健康、有光澤。

吃對時間　事半功倍

另外，若要攝取膠原蛋白，建議晚上睡前空腹，或早上空腹時食用。蔡宜芳營養師指出，人體在睡眠時，身體會進行修復，在修復期給予完整原料，身體感受度、接受度較高，因此建議在睡前空腹食用。而早上起床空腹時，腸胃營養吸收速度較快，此時可以充分吸收膠原蛋白營養成分，選對時機攝取膠原蛋白，便能事半功倍。