趙藥師的部落格

台北廣播電台－趙藥師談上班族不吃早餐的影響（國語版）

https://www.youtube.com/watch?v=Gmn5bKgX9dc    

●維他命也稱為維生素Vitamin(維他命是音譯的俗稱，而維生素是營養學界的正式名稱，所以兩者都通用。)~是人體不可缺少的營養素，由波蘭科學家豐克為它命名，稱之為『維持生命的營養素』，在身體各種新陳代謝過程中扮演著重要的角色。

●維他命是六大營養素之一，不是藥。 是人體身體無法合成製造，故必須攝 取自食物的有機物質。其需要量雖然很少，但對於維持人體 的健康和正常的發育絕對需要的。其主要功能在調節蛋白質、脂質和醣 類等原料營養素的代謝。維生素分為易溶於水的水溶性維生素，如維生素B群、維生素C，以及易溶於油脂的脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K。水溶性維生素就算是攝取過多，也會隨著尿液排出體外，所以不用擔心會有攝取過剩的問題。適合早上且飯後服用，效果較好。而脂溶性維生素攝取過多，則會蓄積在肝臟中，可能會造成中毒現象。適合飯後補充，最容易吸收。維生素有幾種？
維生素分成13種。用英文字母來排，有維生素A、B群、C、D、E、K。其中，維生素B裡可分成B1、B2、B6、B12，還有菸鹼酸、葉酸、泛酸、維生素H。
●維他命有些什麼功能？
維他命之一般功能為1) 促進生長 2) 促進正常的生殖 3) 經由下列的促進作用，以維持健康、活力和長壽的功能 (1) 正常的食慾和消化功能 (2) 對營養素的正常利用 (3) 神經的穩定，心智的健全 (4) 組織的健康及對感染性疾病的抵抗力

●考生...建議考生這時除了營養要注意額外補充維他命更應考慮對眼睛有助益的維他命，如含葉黃素(視黃醇)Lutein/黍黃素Zeaxanthin並多補充金盞花、 甘藍菜 、菠菜 、花椰菜 、豌豆 、玉米、 蕃茄、 紅蘿蔔 、綠豆、 柳橙 、杏仁、桃子、蘋果、 西瓜..etc
Lutien葉黃素(視黃醇)/Zeaxanthin黍黃素:

鋅Zinc:
強化內分泌功能、提升精蟲活動力增強性機能、消除黑斑、 防止老化、促進傷口癒合能力及縮短感冒,痔瘡、青春痘、脫髮症可迅速改善並強化皮膚彈性防止皮膚皺紋.鬆弛現象、降低膽固醇降低動脈硬化,預防支氣管癌、前列腺癌,參與眼球內各組織的代謝，尤其是是網膜色素層皮細胞脈絡膜等感光組織的重要成份...等
硒 Selenium:
能破壞對人體有害的自由基,維護心臟健康及正常的肝功能,維護眼睛及視力之正常,對頭髮及皮膚的健康大有助益,具有活化免疫系統、預防感冒並可降低2/3的攝護腺癌的發生率..等。嚴重缺乏時會導致心肌病及心肌衰竭。

u流行病學的統計研究發現硒元素可減少癌症及心血管疾病之罹患並能預防攝護腺癌。

u硒在血中濃度降低會導致老化現象。

u硒是保護視網膜及水晶體預防自由基毒害的最重要眼球抗氧化劑之一。

 Ｖitamin E( Tocopherol )是一種抗氧化劑
● 延遲老化
●增強活力，強化身體
●防止溶血性貧血
●治療心臟病、癌症和肌肉萎縮
●改善經前症候群:乳房漲痛、焦慮、頭痛等。
● 防止空氣污染物對肺臟組織的傷害
●可以延緩水晶體細胞功能障礙所引發的白內障

維他命 C 尚有那些保健或療養功能？
Vitamin C ( L-form Ascorbic Acid)常應用於下列疾病之保健及療養：
- 糖尿病
-幫助血液中膽固醇降低、加速傷口癒合
-預防感冒
　-研究顯示維生素C具有安定眼球水晶體蛋白質
　的作用年齡老化及白內障患者應補充。
●身材較瘦及不抽煙者其血中維生素C的平均值比肥胖者及抽煙者明顯含量較高。

●一般維他命含量及品質良莠不齊，應先考慮品質、成份標示及來源級醫師推薦使用為首選！勿亂購買因這類皆屬保健食品來源是一大問題，若有以上認證應可安心使用

資料來源：Clinical Nutrition.. Reference Guide for Minerals and Trace Elements.
美國Pharmaconozy藥典 , 美國IOVS.july ...年 美國Antimicrobial Aqent and Chemotherapy 醫學雜誌
美國Natioanl Cancer Institute(國家癌症中心)資料

適當補充葉黃素保護靈魂之窗

https://www.youtube.com/watch?v=vE4XdR1O1dw